Bánh khọt

Bánh khọt

Nguyên liệu:

-   Bột gạo
-   Nước cốt dừa
-   Bột nghệ, hành lá
-   Đậu xanh: 50g;
-   Tôm: 200g.


Cách làm:

-  Hòa bột gạo chung với nước cốt dừa cùng với 2 chén nước, trứng gà, hành lá cắt nhuyễn. Sau đó cho muối, bột ngọt, tiêu, bột nghệ vào.
-  Tôm sú lột bỏ hết vỏ.
-   Đậu xanh luộc mềm.
-  Bắc khuôn bánh khọt lên bếp, cho dầu vào, đổ hỗn hợp bột đã khuấy sau đó cho đậu xanh vào.
-   Cho tôm len trên mặt bánh.
-   Đậy nắp khuôn lại và đợi đến khi bánh chín cho một ít dầu vào để dễ lấy bánh khỏi khuôn.
Ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt
 

Ẩm thực thẩm mỹ khác