Lươn nướng tương nghệ

Lươn nướng tương nghệ

*   NGUYÊN LIỆU :

  • Lươn 300gr
  • Mật ong
  • Tương hột 500gr
  • Bột nghệ + ớt bột
  • Tỏi + riềng + sả
  • Nước tương + tương ớt

*   CÁCH LÀM :

  • Tương mua về lấy hạt cho vào xay nhuyễn + nắm tỏi + sả + gừng + mật ong + 1 muỗng canh ớt bột + 1 muỗng cà phê bột nghệ + ½ muỗng cà phê riềng + ít tiêu + 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh tương ớt.
  • Sau đó cho lươn vào ướp khoảng 15 phút.
  • Đem đi nướng, vừa nướng vừa quét nước ướp lươn vào cho khỏi bị khô lươn khi ta nướng.

Ăn kèm với muối tiêu chanh

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác