Lươn nướng mướp hương

*   Nguyên liệu:

-         Lươn: 2 con

-         Mướp hương: 2trái

-         Ớt sừng, tỏi

-         Hành tím, giấy bạc, rau om, ngò gai

*   Sơ Chế:

-         Rau om, ngò gai cắt 1cm

-         Hành tây, hành tím thái mỏng

-         Ớt sừng thái xéo, hành lá thái 1cm

-         Tỏi đập dập, xay cho nhuyễn + 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê  bột ngọt + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê tiêu + 1,5 muỗng cà phê hạt nêm + 1/2 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh dầu ăn

-         Lươn khứa sơ rồi ướp

-         Mướp để nguyên trái, cắt giữa cho lươn vào, cho vào giấy bạc đem nướng.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác