Gà sốt me

Gà sốt me

Nguyên liệu:

o       Đùi gà

o       Gừng, me, ớt , mè , tiêu

o       Nước cốt tỏi, rượu vang trắng

o       Nước mắm

o       Trần bì rửa sạch

Chế biến:

o       Gà rửa sạch lóc lấy thịt, xương để nấu lấy nước dùng, ướp với nước cốt tỏi, ít tiêu, ít muối, rượu vang.

o       Bắc chảo, cho dầu phi thơm tỏi, cho gà vào chiên cho chín.

Làm sốt me: Bắc chảo phi thơm tỏi + gừng cắt sợi + trần bì + rượu vang trắng, xào thơm cho 1 muỗng nước mắm + 2 muỗng tương ớt + 3 muỗng me + 5 muỗng đường + 4 vá nước dùng + 1 ít tiêu, nấu khoảng 5phút lấy nước cốt.

Cho gà ra đĩa, rưới nước sốt lên.

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác