Tim heo nướng sốt ớt

1.     Nguyên liệu:

-         1 trái tim heo

-         10 trái ớt sừng

-         Tương ớt

-         Hạt nêm

-         Sốt Lee Kum Kee

-         Hoa hồi

-         Ớt vàng, hành tây

-         Mật ong

-         Nước tương, ngũ vị hương

2.     Cách thực hiện:

-         Tim heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, mỏng khoảng 1 ly.

-         Hành tây, ớt vàng thái vuông.

-         Ớt sừng cho ít nước, xay nhuyễn.

-         Làm sốt: Lấy tô cho 2 muỗng súp tương ớt + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh Knorr + 2 muỗng súp Lee Kum Kee + tỏi băm + ớt xay + 1 muỗng canh nước tương + tiêu + ½ muỗng cà phê ngũ vị hương + 3 nhánh hoa hồi đập dập + cho tim heo vào + 2 muỗng canh mật ong. Tất cả ướp khoảng 10 phút.

-         Đem xiên với các nguyên liệu ớt, hành tây.

-         Vừa nướng, vừa cho dầu ăn, ướng cho vàng.

  • Món này ăn kèm muối ớt, muối tiêu chanh.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác