Đùi gà sốt Leekum

  1. Nguyên liệu:
  • 2 đùi gà
  • Leekum (sốt ướp đồ nướng)
  • Muối, ớt
  • Ngũ vị hương
  • 1 cái gan gà
  • Rượu
  • Cà paste

      2.    Cách thực hiện:

  • Đùi gà ướp với ít muối tiêu, đem chiên.
  • Phi tỏi thơm cho cà paste vào để lấy màu.
  • Sốt: Phi hành tây thơm + cà paste phi tỏi vừa làm vào + ngũ vị hương + 2 muỗng Leekum + ít rượu + dầu mè + gan gà xay, trộn đều rồi cho nước dừa tươi vào + muối tiêu, cho gừng thái sợi vào nấu.
  • Gà chiên chín cho vào nồi sốt nấu lửa nhỏ cho sệt lại, cho ngò rí thái nhuyễn vào là được.
  • Bày ra đĩa rắc đậu phộng lên.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác