Miến xào hải sản

  1.  Nguyên liệu:
  • 10 con tôm sú
  • 300gr mưc lá
  • 300gr nghêu
  • Miến xào cua
  • 500gr bún tàu
  • 200gr thịt cua
  • 100gr cà rốt
  • 20gr nấm mèo
  • 1 trứng gà
  • 500gr hành lá
  • 50gr cần tàu
  • 50gr hành phi

         2.   Cách thực hiện:

  • Bún tàu trụng qua nước sôi.
  • Rau, củ, quả cắt nhuyễn từng miếng.
  • Luộc sơ mực, nghêu
  • Tôm làm sạch, ướp ít bột năng và chiên chín.
  • Cho ít rượu, dầu mè vào chảo.
  • Cho hành phi vào chảo + cà rốt + bún miến + nấm mèo + tôm + mực + thịt cua, rồi trộn đều.
  • Sau đó cho thêm ít muối + knorr + bột ngọt + đường, rồi cho hành lá, cần tàu cắt khúc vào chảo.
  • Chiên một trứng gà
  • Cho miến xào ra đĩa, trứng cắt sợi rộng khoảng 1cm để lên mặt.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác