Mực nhồi hạt sen

  1. Nguyên liệu:
  • 500gr mực ống
  • 300gr giò sống
  • 300gr thịt xay
  • 100gr hạt sen
  • 20gr ngò rí
  • Trứng gà
  • Bột xù
  • Bột Lion
  • Xà lách

        2.   Cách thực hiện:

  • Hạt sen lấy tim, tách đôi, luộc chín.
  • Bắc nồi nước
  • Mực rửa bằng gừng và rượu.
  • Thịt xay + giò sống + hạt sen + ngò rí + hành lá + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng cà phê đường, tất cả trộn đều.
  •  Nhồi nhân vào mực.
  • Nước sôi để mực vào hấp.
  • Sau khi hấp xâm mực nhúng mực vào bột bắp + bột Lion, trứng gà, bột xù rồi chiên nhanh với lửa lớn.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác