CHẢ GÀ BẮP MỸ

1.      Nguyên liệu:

-         Gà                    500 gr

-         Mộc                 100 gr

-         Bắp mỹ            100 gr

-         Cooking cream (presiclent)

-         Hành tây

-         Bột xù

-         Trứng gà

2.      Thực hiện:

-         Mộc, thịt gà, hành tây đem xay, bắp bào nhuyễn. Nêm vào 1M hạt nêm, trộn đều lên rồi  thêm vào 1 ít cream, lòng đỏ trứng gà. Tất cả đem đánh đều (nếu hỗn hợp không nhão có thể thêm lòng trắng trứng vào)

-         Bánh mì đem nướng sơ qua, bóp nát, xay nhuyễn cho vào hỗn hợp đang trộn (bánh mì không lấy ruột)

-         Cho hỗn hợp vào từng khay nhỏ, lót bịch nilong sau đó cho vào nồi hấp. Tính từ lúc nước sôi rồi là 20 phút

-         Chả chín, lấy ra lăn qua bột mì, trứng gà, bột xù.

-         Bắc chảo nóng, cho hành tây vào khử  dầu sau đó cho chả vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác