SƯỜN SỐT TƯƠNG

 

 

Nguyên liệu:

-        Sườn non

-        Tương ớt

-        Bột cốt dừa

-        Dầu hào

-        Hành tây, lá beylev

-        Gia vị: Đường, nước mắm

 

Chế biến:

-        Sườn non rửa sạch, chặt khúc nhỏ vừa ăn.

-        Hành tây cắt dọc, phi thơm + 2 lá bayleaf. Cho sườn vào xào + 1 ít rượu vang trắng + 1 ít hạt nêm + 2M nước mắm + 2M tương ớt + 2M đường + 2M dầu hào + bột cốt dừa + 1M kicap, xào cho săn lại. Cho nước dùng ngập sườn, nấu cạn còn ½ nước so với ban đầu, đun với lửa vừa, nêm nếm lại cho vừa ăn.

-        Món này ăn với cơm.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác