CHẢ GIÒ TÔM COCKTAIL

Nguyên liệu:

-       Xoài                           1 trái

-       Lê                              1 trái

-       Đậu Hà Lan                50g   

-       Táo                            1 trái

-       Mayonnaise                1 hũ

-       Tôm

-       Xà lách, rau thơm

-       Ngò rí, chanh

-       Trứng gà, mật ong

-       Bột xù, bột mì

-       Tương ớt, tương cà

-       Tiêu

-       Bánh tráng rế   

 

Chế biến:

-       Lê cắt hạt lựu, táo cắt hạt lựu. xoài cắt hạt lựu.

-       Tôm luộc sơ, bóc vỏ, cắt khúc nhỏ.

-       Đậu Hà Lan luộc sơ.

-       Cho hỗn hợp các nguyên liệu trên vào tô lớn, sau đó cho hỗn hợp nước sốt sau: 2M mayonnaise + 1M tương cà + 1m tương ớt + 1m mật ong + 1/3 m tiêu +  2M ngò rí băm nhuyễn vào trộn đều.

-       Dùng bánh tráng rế để cuốn các nguyên liệu trên. Sau đó nhúng chả giò qua bột mì, qua trứng rồi qua bột xù.

-       Bắc chảo dầu lên bếp đợi nóng,  cho chả vào chiên vàng, vớt ra, cho ra dĩa trang trí.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác