CHẢ DÙM

CHẢ ĐÙM

Nguyên liệu:

  • 500 g bò mềm
  • 1 lọn bún tàu
  • 1 trứng hột vịt
  • 3 cái nấm mèo
  • 100 g thịt nạc heo
  • 300 g mỡ chài
  • gia vị
  • 20 g tỏi
  • dầu ăn
  • 100 g lạc rang
  • tiêu, đường
  • 200 g dưa leo, ngò.

Thực hiện:

  • Bò, heo rửa sạch bằm nhỏ, bún tàu ngâm mềm cắt khúc ngắn, nấm mèo ngâm mềm xắt sợi, mỡ chài rửa sạch để ráo nước ướp với chút gia vị.
  • Trộn đều hỗn hợp bò, heo với bún tàu, hột vịt, nấm mèo, gia vị vừa ăn, tiêu, tỏi phi, chia đều ra nhiều phần nhỏ, vò viên tròn bọc mỡ chài xung quanh, đem hấp trên xửng cho thịt chín.

 

 

 

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác