GỎI DƯA HẤU

GỎI DƯA HẤU

  1. Nguyên liệu:

-         Dưa hấu                 1 trái

-         Tôm sú                   300 g

-         Mè rang                 10 g

-         Thịt thăn                 150 g

-         Bánh phồng tôm

-         Rau răm

-         Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, giấm

  1. Thực hiện:

-         Làm nước trộn gỏi: Cho gần 4 M đường + 2 M nước mắm + 1/3 m bột ngọt + 4 M giấm + ½ m muối. Tất cả trộn đều

-         Tôm sú và thịt thăn đem xào sơ

-         Dưa hấu, dưa leo xắt sợi đem ngâm nước 15 phút xong lấy ra vắt sơ. Cho ra dĩa bỏ vào 1 M nước cốt chanh và trộn chung với nước trộn gỏi và tỏi ớt băm nhuyễn

-         Dùng trái dưa hấu đã lấy hết ruột, cho gỏi vào, thêm tôm sú và thịt thăn trên mặt gỏi.

 

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác