Thực đơn cơm văn phòng

Thực đơn cơm văn phòng

SƯỜN KHO CỦ NĂNG

  • Sườn non 500 gr
  • Củ năng 300 gr
  • Gừng cắt lát 30 gr
  • Ớt sừng, đập dập 1 trái
  • Sả, đập dập 2 củ
  • Dầu hào 1M
  • Hắc xị dầu 1/2  m
  • Đường ½ M
  • Tỏi bằm 1m
  • Đầu hành bằm 1m
  • Hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

  • Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, đầu hành, tỏi, dầu hào, đường khoảng 10 phút. Củ năng gọt vỏ, xắt đôi.
  • Cho dầu vào chảo, cho sườn vào xào, Cho củ năng vào, cho sườn, ớt sừng, sả, gừng, hắc xị dầu, nước xấp mặt, nêm nếm, nấu đến khi sệt lại. cho sườn ra dĩa, trang trí hành lá và ngò rí

CANH GÀ HẦM ĐU ĐỦ RAU NGÓT

  • Đùi tỏi gà 300gr
  • Rau ngót 80gr
  • Đu đủ xanh 200gr
  • Tỏi băm 1m
  • 1/2 củ hành tây, hạt nêm, dầu ăn.

Cách Làm:

  • Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm khoảng 5 phút.
  • Rau ngót ngâm rửa sạch, để ráo.
  • Hành tây lọt vỏ, cắt miếng.
  • Bắc nồi  lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn, cho ra tô. Lần lượt xào đu đủ xanh, hành tây rồi cho thịt gà, nêm hạt nêm, nước lạnh vào nấu đến khi gà chín mềm. Cho rau ngót vào .

RAU MUỐNG XÀO TỎI

  • Rau muống cọng : 300g
  • Tỏi: 7 tép
  • 1m hạt nêm, 1m đường, ½ m bột ngọt, 1 ít muối.

Cách làm:

  • Tỏi bóc vỏ, lấy 1 tép chiên vàng.
  • Rau muống cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước
  • Chần rau qua nước thật xôi. Vớt ra, cho dầu vào chảo, dầu nóng cho rau muống vào vào, cho tỏi đã chiên vào, cho ít nước vào, nêm nếm vừa ăn. Vớt rau ra và cho ra đĩa. Trang trí ít lát ớt.

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác