Thực đơn cơm văn phòng

Thực Đơn Cơm Văn Phòng

CÁ LÓC KHO TỘ

Cá lóc 800gr

Đầu hành băm 1M

Hành tím băm 1,5M

Ớt hiểm 2 trái

Hành lá 1 ít

Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu

Cách làm:

Cá cắt lát rửa sạch để ráo, ướp với hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, hành tím, đầu hành, ớt.

Cho dầu vào tộ, cho đường vào thắng màu. Khi dường ngã màu nâu cho cá vào, cho nước dừa vào. Nêm nếm lại và giảm lửa nấu đến khi nước sệt lại.

Trang trí hành lá cắt sợi

 

CANH KHOAI SỌ NẤU SƯỜN NON

Sườn non 500gr

Khoai sọ gọt vỏ 300gr

Ngò gai, hành lá

Hành tím bằm 1M

Muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.

Cách làm:

Sườn cắt khúc vừa ăn, ướp sơ với hạt nêm, tiêu.

Khoai sọ cắt làm đôi, rửa sạch

Cho dầu vào nồi, xào thơm hành tím, cho sườn vào xào xoăn lại. Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi nấu sôi, nêm nếm. Cho khoai sọ vào nấu lửa nhỏ đến khi khoai mềm là được.

Cho canh ra tô, cho tiêu và ngò gai cắt nhuyễn, hành lá cắt nhuyễn lên mặt.

Trang trí đầu hành cắt sợi

 

CẢI CHUA XÀO TỎI

Cải chua 400gr

Tỏi băm 1M

Tiêu, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt.

Cách làm:

Dưa chua xả nước, rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho dầu phi tỏi thơm, cho cải chua vào xào. Nêm nếm vừa ăn. cho ra dỉa và cho tiêu lên mặt

Trang trí vài lác ớt, ngò rí.

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác