Bông cải xanh luộc + kho quẹt

Bông cải xanh luộc chấm kho quẹt

Nguyên liệu:

  • Bông cải xanh 0,5 kg
  • Cà rốt ½ củ
  • Cách làm: Bông cải cắt nhỏ vừa ăn, Cà rốt tạo hình và cắt lát mỏng. Mang cả 2 luộc chín và xếp ra dĩa.
  • Kho quẹt:
  • Hành tím bằm 1m
  • Mỡ heo 100gr
  • Ớt hiểm 3 trái
  • Tiêu đen hạt 10 hạt
  • Tôm khô 50gr
  • Tiêu, đường, mắm, bột ngọt.

Cách làm:

  • Tôm khô ngâm nước cho mềm
  • Mỡ heo thắng tốp mỡ.
  • Cho mỡ heo vào chảo, cho hành tím vào phi thơm, cho tôm khô vào xào thơm. Cho ít nước vào, cho mắm, đường vào với tỉ lệ 1 mắm, 1 đường, ít bột ngọt. tiêu, ớt hiểm. Nấu lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.Cho tốp mỡ vào là xong.

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác