Cá hồi sốt kem nghệ

Cá hồi sốt kem nghệ

Một món ăn hấp dẫn, lôi cuốn, cách thực hiện đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng chắc chắn sẽ làm cho gia đình bạn cảm thấy hài lòng và thích thú. Hãy cùng vào bếp với Rosa và thưởng thức món ăn này nhé!

Nguyên liệu

  • Cá hồi              200gr
  • Bột nghệ tây    1 ít
  • Kem sữa tươi   2M
  • Bơ anchor        3M
  • Chanh vàng     ¼  trái
  • Bông cải xanh  50gr
  • Cà rốt               70gr
  • Khoai tây         70gr
  • Hành tây          150gr
  • Cải mầm          20gr
  • Cà chua bi       4 trái

Cách làm

  • Cá ướp muối tiêu, lăn bột mì, chiên chín vàng
  • Bông cải, cà rốt, khoai tây cắt khúc, luộc chín, xào dầu oliu + tỏi
  • Cà chua bi xào dầu oliu
  • Hành tây cắt sợi + 50gr cà rốt xào với bơ thơm lên. Cho rượu vang trắng vào, thyme tươi + 2 lá bay leaf + ít nước vào nấu sôi mềm. Cho kem sửa tươi vào, nêm nếm sơ. Mang đi xay nhuyễn.
  • Cho hỗn hợp xay nhuyễn vào chảo nấu sôi, cho bột nghệ vào. Nấu sệt lại, nêm nếm vừa ăn. Cho bơ vào đánh tan đều tắt lửa.
  • Cho sốt xuống lòng dĩa, cho rau củ xào lên trên, tiếp theo là cá hồi và cho rau mầm lên trên cùng.
  • Trang trí ngò tây và hành lá cắt sợi + ớt bột paprika

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác