chả nghêu

 

Có lẽ sẽ là lần đầu tiên bạn khám phá cái tư vị rất riêng của nghêu và riêng hơn nữa của nghêu tơ từ những miếng chả.

 

Chả nghêu đem lại một hương vị rất riêng

Nguyên liệu

  • Nghêu                                                        
  • Mộc                                                              
  • Chả cá thác lác   
  • Thịt xay               
  • Thìa là                                                         
  • Hành lá              
  • Tiêu  xanh
  • Hành  tím

Cách làm

  • Thìa là, hành lá, hành tím thái nhuyễn
  • Nghêu mang luộc chín lấy ruột
  • Cho thịt bằm + chả cá + mọc + hành lá + tiêu xanh + nghêu + thì là + bột nêm + dầu hào +  bột ngọt + đường + tiêu xay +  dầu hào +  dầu hào + dầu mè quết nhuyễn đều, cho hỗn hợp lên dĩa lót dưới 1 lớp nilon. Dàn 1 lớp mỏng vừa cho nhanh chín. Cho vào xửng hấp khoảng 20 phút, nếu muốn ngon thì áp là chuối hoặc lá sen nướng xém 2 bên.
  • Mang chả đã chín ra thái xéo, xếp lên dĩa rưới mỡ hành lá lên trên và trang trí cho đẹp mắt.

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác