Bắp bò trộn cải mầm

bap-bo-tron-cai-mam

Nguyên liệu:

  • Bắp bò                                0,5 Kg
  • Cải mầm                              400 gr
  • Hành tây                              1 củ
  • Cà rốt sợi                             50 gr
  • Ớt sừng                                4 trái
  • Dấm trắng lisa                       1 chai nhỏ
  • Hành phi                                50 gr
  • Đậu phộng                             50 gr
  • Sốt mayonnaire                      1 chai
  • Nước măm ngon        

Công thức:

  • Bắp bò mua về lọc gân, thái mỏng, cho ½ muỗng hạt nêm, ¼ muỗng bột ngọt, ½ muông đường, ½ muỗng tiêu, ½ muông dầu ăn trộn đều
  • Sau đó ta cho khoảng 2/3 chén dấm trắng, 1/3 chai sốt mayonaire, 7 muỗng đường, 1/3 muối vào tô và đánh đều tất cả lên
  • Hành tây cắt mỏng, ớt sừng thái sợi ( bỏ hạt ) ngâm nước lạnh cho giòn
  • Cho chút dầu vào chảo, đổ thịt bò đã ướp vào, xóc chảo đều cho bò vừa chín tới rồi đổ ra đĩa
  • Cải mầm xếp dọc lên đĩa rắc cà rốt sợi, ớt sừng,hành tây rải đều lên trên, xếp bò dọc 1 bên, rưới nước sốt đã làm lên trên rau mầm, rắc hành phi lên trên, dùng xà lách song và bông cà rốt trang trí

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác