Cá basa nướng giấy bạc
Cá basa nướng giấy bạc

*   NGUYÊN LIỆU :

  • Cá ba sa 1con
  • Sốt lee kum
  • Nước tương
  • Ngũ vị hương
  • Thì là + kinh giới
  • Bột riềng
  • Tỏi + ớt
  • Bột hạt ngò
  • Mật ong
  • Sà lách + dưa leo
  • Dầu ăn
  • Hành poaro  thái lát mỏng

*    CÁCH LÀM:

  • Cá rửa với gừng + rượu và khứa nhẹ trên mình cá.
  • Tỏi + gừng bằm xát lên cá + 1 muỗng cà phê ngũ vị hương + 1 muỗng canh sốt leekum + 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng cà phê bột riềng + ít bột ngò + ít kinh giới + ít lá thì là + ớt bột ướp khoảng 10 phút.
  • Đem quấn giấy bạc + lá tía tô + kinh giới + hành poaro sau đó quấn lại, đem đi nướng.
  • Ăn kèm với muối tiêu chanh

Ẩm thực thẩm mỹ khác