Cá hồi sốt kem bơ chanh thì là

ca-hoi-sot-kem-bo-chanh-thi-la-rosavn

 

Cá hồi là loại cá có rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và nó có thể chế biến thành rất nhiều món ăn bổ dưỡng với nhiều hương vị khác nhau. Trong đó món cá hồi sốt kem bơ chanh thì là, sẽ mang tới cho bạn hương vị beo béo của kem bơ, vị chua của chanh và công dụng chữa bệnh của lá thì là, tất cả có trong một món ăn.

Với những nguyên liệu rất dễ tìm và cách chế biến cũng không cầu kỳ, phức tạp. Bạn chỉ cần bỏ một ít thời gian là bạn đã có ngay một món ăn để chiêu đãi gia đình của bạn rồi. Ngay bây giờ, bạn hãy tham khảo bí kíp chế biến món ngon này nha!

Nguyên Liệu

  • Cá hồi                                     200 gr
  • Thì là
  • Kem sữa tươi
  • Rượu vang trắng
  • Bơ anchor
  • Chanh                                    ½ trái
  • Khoai tây
  • Bông cải xanh
  • Bí ngòi xanh, bì ngòi vàng
  • Ngò tây, thyme, hành lá

Cách Làm

Lá thì là băm nhuyễn

Khoai tây gọt sạch vỏ, bí ngòi rửa sạch, cắt khoanh đem đi luộc chín.

Làm sốt:

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi nóng thì cho hành tây vào xào thơm (miếng hành tây chuyển sanh màu vàng)  rồi cho lá thyme + 2 muỗng rượu vang trắng xào thơm để cho bay bớt mùi rượu. Rồi cho tiếp 1 chén nước vào nấu nhừ

Ướp cá:

  • Cá hồi lựa con con tươi, làm sạch
  • Cho ít muối + tiêu đều lên 2 mặt cá để ướp cá.
  • Bắc nồi lên bếp, cho ít rượu vang rồi cho tiếp nước sốt vào khuấy đều rồi cho bơ và kem béo + thì là + nêm ít muối tiêu sao cho sệt lại xong ta tắt bếp, ta vắt ít chanh vào, không thì sẽ bị đắng, cho hành lá và ngò tây băm nhuyễn lên trên
  • Cá hồi sau khi ướp ta cho vào lò nướng khoảng 10 phút, cho cá vàng đều, ta xếp cá ra dĩa và tưới nước sốt lên trên
  • Trình bày với thì là và vài cộng ngò

Ẩm thực thẩm mỹ khác