Cà ri hải sản

ca-ri-hai-san-chef-khuong-rosavn

Món cà ri hải sản là một món ăn rất dễ nấu, vị nước cà ri beo béo cộng với hương vị bùi bùi của những miếng khoai sẽ góp phần thêm hương vị buổi tiệc của bạn thêm phong phú.

Bạn đang tính tổ chức một buổi tiệc nhỏ để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Bạn chưa biết thực hiện những món ăn gì, vừa nhanh mà lại vừa hấp dẫn…. bạn đừng lo lắng, bạn hãy tới trường dạy nghề đầu bếp rosa, chúng tôi đang có những lớp dạy những món ăn cho những buổi tiệc.

Món cà ri là món không thể thiếu trong bữa tiệc của bạn, nó làm tăng thêm hương vị cho bữa tiệc. Có rất nhiều món cà ri khác nhau, hôm nay rosa sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món cà ri hải sản thơm ngon và hấp dẫn này nha!

Khi bạn đã học qua những lớp bếp này, chắc chắn những bữa tiệc của bạn, sẽ không còn làm khó bạn nữa. Ngay bây giờ bạn có thể tới và đăng ký học nha! Và hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết làm món cà ri hải sản, bạn hãy tham khảo phía dưới nha!

Nguyên Liệu

  • Nước                                 500g
  • Cà Ri
  • Cà tím
  • Khoai môn
  • Cà rốt
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Bột ngọt
  • Cốt dừa
  • Sữa bò
  • Tôm                                   10 con
  • Mực
  • Chả cá viên                       1 bịch

Cách Làm

  • Tôm bóc vỏ ra, bỏ phần đầu và để lại phần đuôi. Sau đó xẻ phía trên phần sống lưng xuống và đem đi chiên qua với dầu.
  • Mực  cắt thành từng miếng lớn và khứa ca rô đều trên mặt. Sau đó trụng qua nước sôi với gừng. Sau khi trụng mực xong, ta trụng tiếp chả cá viên
  • Cà rốt và khoai môn ta cắt theo hình khối sau đó đem đi chiên qua dầu... Đối với cà tím thì xắt 1 quả ra làm 4 khúc rồi đem đi chiên qua dầu
  • Lưu ý : Những nguyên liêu trên sau khi chiên và luộc xong ta nhớ đem đi rửa lại với nước lạnh để dầu mỡ không còn bám vào
  • Cho ít nước lạnh + ít cà ri , cà rốt và khoai môn vào nồi . Sau đó cho ít đường + ít bột ngọt + ít hạt nêm + ít nước cốt dừa và ít sữa bò. Đun sôi những nguyên liệu đó cho chín và mềm rồi vặn lửa nhỏ lại cho đến khi ta thấy cà ri sánh lại. Sau cùng ta cho tôm, mực và chả cá vào và đun sôi lại, cuối cùng ta cho cà tím vào và trang trí món ăn
  • Món này thích hợp ăn với bánh mì

Ẩm thực thẩm mỹ khác