Lẩu tôm
lau-tom

Mùa Đông đang tới rồi, một món lẩu để chào đón mùa Đông lạnh lẽo thì quả là hấp dẫn. Hình ảnh cả gia đình,bạn bè quây quần bên những món ăn nóng hổi thơm lừng, sẽ làm cho cuộc sống thêm vui tươi và hạnh phúc.

Vậy bạn hãy tạo cho mình một mùa đông ấm áp bằng một nồi lẩu tôm nóng hổi, thơm ngon nào.

Với nguyên liệu là các thực phẩm tươi sống bổ dưỡng cộng với cách chế biến không quá cầu kỳ, là bạn đã có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi. Với vị cay của ớt, vi đậm đà của nước dùng đã tạo nên đặc trưng riêng của món lẩu tôm.

Bạn còn chờ gì nữa mà không chuẩn bị nguyên liệu để cùng rosa thực hiệ món lẩu tôm cho mùa Đông nào.

Nguyên liệu:

  • Tôm sú lớn                      0,6 kg
  • Thơm chín
  • Giá
  • Cà chua lớn
  • Đậu bắp
  • Bạc hà
  • Ớt lớn
  • Hành phi
  • Me
  • Xương heo
  • Rau om, ngò gai
  • Nước mắm
  • Bún
  • Muối  
  • Đường
  • Bột ngọt

Cách làm:

  • Xương heo rửa sạch nấu nước dùng khoảng 1,5 lít
  • Tôm lột vỏ rửa sạch, xẻ lưng lấy chỉ đục ngang chiên sơ trong  dầu
  • Thơm gọt vỏ bỏ mắt cắt hình trụ dài 7cm ngang 1cm
  • Cà chua cắt múi cam
  • Đậu bắp cắt xéo
  • Bạc hà cắt xéo
  • Ớt trái xắt lát, 1 trái tỉa bông
  • Me dầm lấy nước me cho vào nước dùng
  • Xếp tất cả vào lẩu theo trình tự : giá đến thơm đến đậu bắp đến cà chua đến bạc hà đến tôm đến rau om
  • Yêu cầu thành phẩm
  • Nước có màu nâu của me
  • Đỏ của tôm và cay của ớt, xanh của bạc, đậu bắp, vàng của thơm, trắng của giá
  • Vị ngọt + chua cay
  •  Ăn nóng kèm với bún+ nước mắm

Ẩm thực thẩm mỹ khác