Nem nướng bánh hỏi​
NEM NƯỚNG
nem-nuong-banh-hoi

Chắc hẳn các bạn, ai cũng biết món nem nướng rồi. Nem nướng là món đặc sản của Nha Trang, những ai đã từng ra Nha Trang thì chắc chắn đã thử qua món nem thơm ngon này rồi. Hôm nay rosa sẽ hướng dẫn bạn làm món nem nướng bánh hỏi ngay tại nhà của bạn

Nguyên liệu:

  • Thịt xay            
  • Mộc                 
  • Mỡ gáy            
  • Tiêu hạt, tiêu xay
  • Rau thơm, hành lá
  • Bánh hỏi, ngò rí
  • Tăm tre
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
  • Nước chấm: trái dừa tươi, nước mắm, tương ớt, đường, tỏi, ớt, chanh.

Thực hiện:

  • Thịt mỡ gáy đem ngâm với nước đường, sau đó vớt ra để ráo.
  • Mộc  + thịt xay + tiêu sọ + tỏi băm + hành , ngò băm + ít bột ngọt + ít tiêu + ít đường cho vào trộn đều, sau đó bọc hỗn hợp này bên ngoài cây đũa rồi quấn chặt lại bằng nilon. Đem hấp khoảng 10 phút rồi đem nướng.
  • Bắc chảo dầu lên bếp cho dầu vào đợi sôi, cho cho hành vào, thêm ít hạt nêm và ít tiêu làm mỡ hành
  • Nước chấm: Bắc nồi lên bếp, cho ít nước dừa + 1 vá nước mắm + ít đường vào, khuấy đều, nấu cho sôi. Tắt bếp để nguội cho chanh + ớt băm vào
  • Ăn chung với bánh hỏi, dầu hành

Ẩm thực thẩm mỹ khác