Vịt nướng tương hoisin

vit-nuong-tuong-hoi-sin

Các món nướng có cách chế biến đơn giản hơn nhiều với những món quay. Từ cách ướp gia vị cho tới khi mang đi nướng rất đơn giản, nhưng nó lại cho ta một hương vị thơm lừng khó có thể cưỡng lại được.

Trong đó, món vịt nướng được mọi người rất ưa chuộng bởi sự hấp dẫn của nó. Từ những miếng thịt vàng ươm đến hương vị rất hấp dẫn của nó. Chính vì vậy hôm nay rosa sẽ hướng dẫn bạn làm món Vịt nướng tương hoisin, sự kết hợp giữa Vịt nướng và tương hoisin sẽ mang tới cho bạn từng miếng thịt thơm lừng vàng óng ả.

Và bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp cùng rosa nha!

nguyên liệu

  • Vịt                                  1 con
  • Tương hoisin
  • Tương ớt, tương cà, hành tím
  • Tỏi, sả, ngũ vị hương
  • Rau thơm, xà lách, dưa leo, ớt xay

Thực hiện

  • Vịt làm sạch lông, và rửa sạch.
  • Ta lấy ít nước cốt chanh + ít nước mắm + ít đường + 1 muỗng muối +  bột ngọt rồi quậy tan lên. Cho thêm ít tỏi và ớt vào.
  • Sả đập thật dập rồi thái nhuyễn, sau đó ta lấy sả + hành tím +  tỏi + sate +  hạt nêm + bột ngọt + đường + ít tiêu +  tương ớt +  dầu hào +  mật ong + 2 muỗng tương hoisin + ít ngũ vị hương +  dầu điều tất cả cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Ta mang hỗn hợp trên tẩm đều lên Vịt rồi mang đi nướng, trong lúc nướng có thể quét nước sốt lên để cho thấm gia vị.
  • Ta nướng Vịt đến khi nào vịt vàng lên là được.
  • Sau đó mang vịt ra và chặt miếng vừa ăn rồi trang trí lên dĩa.

Làm nước chấm

  • Cho 2 muỗng tương hoisin + tương ớt + tương cà vào chén rồi cho thêm ít mè rang vào quậy đều lên là được.

Ẩm thực thẩm mỹ khác