Phone rosa 0251.8820.369 - 0907.3456.15

Học pha chế mở quán cà phê - quán nước

HỌC PHA CHẾ MỞ QUÁN CÀ PHÊ - QUÁN NƯỚC

1. Giới thiệu chương trình

Nhằm giúp cho học viên tự tin với việc mở một quán nước. Nay công ty dạy nghề Rosa mở ra chuyên đề "Học pha chế mở quán cà phê - quán nước" để học viên thật sự tự tin khi kinh doanh thức uống.

Với đời sống nâng cao như hiện nay, việc kinh doanh thức uống là một nghề kiếm thu nhập khá cao.. Các bạn đang muốn mở quán nước và đang phân vân không biết học ở đâu ?

Với những món trong trường trình đào tạo Rosa cảm thấy thiết thật nếu nơi bạn sinh sống có thức uống có thể phát triển được mà bạn chưa biết làm hãy liên hệ với Rosa để có thể học và thực hiện thành công pha chế thức uống nơi bạn sinh sống mà người dân ưa chuộng

Hãy đến với lớp chuyên đề mở quán cà phê - quán nước tại công ty dạy nghề Rosa, các bạn sẽ học được:

  • Bí quyết để có món ngon, chuyên nghiệp và phù hợp với thị trường pha chế
  • Học viên thực hành dưới sự hướng dẫn của giáo viên từng bước một .Đảm bảo học xong về thực hành cho quán được
  • Thực trong một buổi từ 7 - đến 10 món /1 buổi. Có thể chọn những món trong danh sách cùng chuyên đề
  • Các thức uống được thiết kế riêng theo phong cách đặc trưng từng quán
  • Tư vấn sau khi học để học viên vững vàng khi mở tiệm riêng cho bản thân

2. Thời gian học.

- Theo thời gian theo yêu cầu của học viên

3. Học phí: 

2.000.000 vnđ  / 1 Buổi - ( chưa bao gồm nguyên liệu )

Nội dung đào tạo

I -  Quán café Việt : 1 Buổi

Tham gia chuyên đề pha chế thức uống cà phê việt đảm bảo bạn sẽ có được những thức uống từ hạt cà phê, ca cao với phong cách nóng lạnh theo từng sở thích của mỗi người 

ca-phe-den-da hoc-pha-che-ca-cao-sua-nong

bac-xiu-da Ca-phe-sua-nong

  1. Cà phê đen nóng, đá
  2. Cà phê sữa nóng, đá
  3. Bạc xỉu nóng, đá
  4. Cà phê rhum
  5. Ca cao sữa nóng, đá
  6. Cà phê pha sữa tươi  
  7. Cà phê kem Việt Nam
  8. Cà phê sữa vẽ hiện đại

 

II -  Quán cafe máy2 Buổi

Khái quát về cà phê: nguồn gốc, Đặc điểm của các sản phẩm cà phê trên thị trường, Quy trình sản xuất rang xay, bảo quản, pha chế,… Phong cách pha chế cà phê espresso cùng hương vị sữa, kem và cà phê hòa trộn mang phong cách đặc trưng riêng cùng kỹ thuật tạo bọt sữa

  1. Phong cách cà phê thế giới: Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Việt Nam, Các loại cà phê Ý
  2. Thực hành thao tác pha cà phê cappucchino: Kỹ thuật tạo bọt sữa hoàn hảo (Creama, nhiệt độ...) Kỹ thuật Art cơ bản
  3. Pha cà phê espresso - Macchiato - Capucino  sáng tạo vẽ hình:
    1. Shakerato
    2. Banana mocha ice blend
    3. Coffee latte with flavour
    4. Iced coffee late with flavour
    5. Ice capuchino

hoc-pha-che-espresso-shakeratohoc-pha-che-banana-mocha-ice-blend

hoc-pha-che-coffee-latte-with-flavorhoc-pha-che-ice-capuchino

  • Thức uống từ chocola:

​Học pha chế thức uống từ Chocolate hương vị ngọt ngào từ như các bạn biết dùng để tạo hình trên bánh kem sinh nhật hay những viên chocolate trong ngày lễ valentine thì giờ đây được chế biến thành nước uống để bạn có thể thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong dịp cuối tuần hoặc bất cứ khi nào bạn rãnh

  1. Chocolate with Milk (Socola - Sữa tươi - Kem tươi)
  2. Cacao with Milk (Cacao - Sữa tươi - Kem tươi)
  3. Capuchino Vice (Espresso - Sữa tươi - Kem tươi),
  4. Mocha Vice (Espresso - Socola - Sữa tươi - Kem tươi)
  5. Egg Coffee (Café - Lòng đỏ trứng gà - Sữa đặc)
  6. Hot Special Coffee (Café - Sữa đặc - R.Kohlua - Kem tươi)

hoc-pha-che-cafe-mochahoc-pha-che-cappuccino-viennese

III - Quán thức uống dinh dưỡng: 

  • Thức uống giải nhiệt: 1 Buổi

pha-che-nuoc-bi-dao

Với thời buổi hiện đại cùng cuộc sống hiện đại thì với những món nướng, chiên, xào nhiều dầu mỡ thì cơ thể bạn cân thanh lọc lại cơ thể với những thức uống được đào tạo trong chuyên đề pha chế thức uống giải nhiệt này đảm bảo sẽ góp phần giúp thanh lọc cơ thể bạn không lo bị nóng

  1. Bông cúc
  2. Sâm bổ lượng
  3. Sâm rong biển
  4. Sâm bí đao
  5. La hán quả - hoa cúc
  6. Nước atiso
  7. Nước mát mía lau
  8. Nước la hán quả
  9. Nước mát của năng, râu ngô
  10. Củ sen hầm nước mía
  • ​​Các loại sữa:1 Buổi
  1. Đậu nành
  2. Đậu xanh
  3. Sữa Bắp 
  • Thức uống làm đẹp cho phụ nữ: 1 Buổi

pha-che-nuoc-nha-dam

  1. Sinh tố đu đủ - Nha đam
  2. Yaourt thanh long
  3. Cần tây cà chua
  4.  Nước ép củ dền
  5. Sinh tố táo - củ dền
  6. Sinh tố 3C
  7. Sinh Tố Khoai Tây - cà rốt - táo xanh

IV - Quán thức uống Lễ Hội

  • NƯỚC TRÁI CÂY HỖN HỢP CHO TIỆC : 1 Buổi

Những dịp đãi tiệc cho gia đình cho bạn bè với những thức uống được làm từ các loại trái cây pha chế độc đáo bổ sung vitamin cho bạn cùng mọi người.

pha-che-thuc-uong-le-hoi-blues-keypha-che-thuc-uong-le-hoi-sac-mau-mua-he

  1. Hương mùa hè

  2. Thiên đường

  3. Nắng hè

  4. Sắc màu mùa hè

  5. Blues key

  6. Suối nguồn

  7. Red light

  8. Peroquet

  9. Bình minh trên biển

  10. Sắc màu

  11. Tương lai huy hoàng

  12. Thế giới huyền ảo

  13. Monaco

  • THỨC UỐNG NGÀY VALENTINE: 1 Buổi

Pha chế thức uống cho ngày valentine mỗi năm có ngày lễ dành cho các cặp đôi đang yêu nhau là dịp để các chàng thể hiện tình cảm dành cho các nàng bằng những món quà khác nhau bên cạnh đó có những đôi yêu nhau chọn những nơi đi chơi hoặc đến những quán nước. Không chỉ ngày valentine mới thể hiện tình cảm thì bạn hãy thể hiện tình cảm đó mỗi ngày trong năm đều là ngày valentine.

Bằng việc sáng tạo với những thức uống từ trái cây có chút đặc biệt cùng hương vị khác lạ bên cạnh đó mang lại chút gắn kết cho các cặp đôi với những tên gọi của thức uống ví dụ : Love Story, Cảm xúc....

pha-che-thuc-uong-ps-i-love-youpha-che-thuc-uong-love-story

pha-che-thuc-uong-nu-hon-tinh-nhanpha-che-thuc-uong-honey-moon

pha-che-thuc-uong-cam-xucpha-che-thuc-uong-dem-hanh-phuc

  1. PS I Love You

  2. Love story

  3. Hạnh phúc

  4. Vườn yêu

  5. Honey moon

  6. Nụ hôn tình nhân

  7. Nụ hôn nga

  8. Cảm xúc

  • THỨC UỐNG YOMOST SỦI BỌT:  1 Buổi

Bạn đã nghe rất nhiều về từ Yomost và giờ bạn sẽ được thưởng thức một loại thức uống mang tên Yomost phong cách trẻ trung, hiện đại, năng động, hình ảnh bắt mắt với hương vị độc đáo. Trong một buổi có thể học từ 7-8 món

Sau khóa học chắc chắn quán của bạn sẽ có thêm những thức uống độc đáo những tên gọi lạ và hơn hết là phải đảm bảo tính

pha-che-thuc-uong-le-hoi-chay-yeu-thuongpha-che-thuc-uong-le-hoi-cho-la-the

pha-che-thuc-uong-le-hoi-ha-hongpha-che-thuc-uong-le-hoi-soi-dong

pha-che-thuc-uong-le-hoi-loc-tinhpha-che-thuc-uog-le-hoi-thoang-ngau-hung

pha-che-thuc-uong-le-hoi-dai-duong-xanhpha-che-thuc-uong-le-hoi-phut-yeu-dau

  1. Cháy yêu thương
  2. Chờ là thế

  3. Sôi động

  4. Hạ hồng

  5. Lốc tình

  6. Nhịp tim yêu

  7. Thoáng ngẩu hứng

  8. Đại dương xanh

  9. Phút yêu đầu

  10. Vũ điệu nhiệt đới

  • THỨC UỐNG GIÁNG SINH THỨC UỐNG NGÀY TẾT :  1 Buổi

pha-che-thuc-uong-chuong-lepha-che-thuc-uong-nguoi-tuyet

pha-che-thuc-uong-mat-troi-mua-dongpha-che-thuc-uong-choi-non

pha-che-thuc-uong-cho-nam-moipha-che-thuc-uong-mua-xuan

pha-che-thuc-uong-cooktail-mai-sonpha-che-thuc-uong-mua-dong

 

  1. Merry chirmas

  2. Chuông lễ

  3. Người tuyết

  4. Mặt trời mùa đông

  5. Tuyết trắng​

  6. Chồi non

  7. Mừng năm mới

  8. Giai diệu mùa xuân

  9. Cocktail mai son

V - Quán Kem lạnh: 2 Buổi

Bạn đang có ý định thực hiện mở một quán kem với nhiều loại kem khác nhau và đặc trưng riêng biệt cho quán của bạn. Đến với khóa học chuyên đề về kem bạn sẽ có thể thiết kế những món kem lạnh, kem tươi các loại kem từ trái cây.

kem-mau-cua-nang kem-soco-nang-vang

kem-dau-sua-lac kem-doi-cat-bay

kem-nhiet-doi kem-vu-khuc-ngay-he

kem-ngao-du-tren-song

kem-bien-he-nong-bong

  1. Kem Sầu riêng
  2. Kem Trà xanh
  3. Kem Dâu tây
  4. Kem Sôcôla
  5. Kem Dừa
  6. Kem Cà phê
  7. Kem Nhãn.
  8. Kem Mật ong
  9. Kem Khoai môn
  10. Kem Bạc hà
  11. Kem Coca Cola
  12. Kem Cốm
  13. Kem Đậu xanh
  14. Kem Phô mai

VI - Quán Yaourt : 2 Buổi

Sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa , Yaourt và một chút trái cây pha chế thành một thức uống Yaourt trái cây đặc biệt cho khách hàng.

hoc-pha-che-yaourt-cam-thomhoc-pha-che-yaourt-mut-chanh-day-va-dau

hoc-pha-che-yaourt-mut-dau-tam-nhohoc-pha-che-yaourt-mut-mam-xoi

  1. Yaourt cà chua
  2. Yaourt đu đủ
  3. Yaourt đá
  4. Yaourt xoài
  5. Yaourt chanh dây
  6. Yaourt xí muội
  7. Yaourt cam tươi
  8. Yaourt bạc hà
  9. Yaourt cà phê
  10. Yaourt trái cây
  11. Yaourt hạt lựu
  12. Yaourt dâu tây
  13. Yaourt sầu riêng
  14. Yaourt trái vãi

VII - Quán Sinh tố trái cây : 1 Buổi

 

hoc-pha-che-sinh-to-bo sinh-to-mang-cau

 sinh-to-dau-tay-sua hoc-pha-che-sinh-to-ca-chua

sinh-to-khoai-tay hoc-nghe-pha-che-sinh-to-xoai

  1. Sinh tố thơm
  2. Sinh tố cam
  3. Sinh tố môn
  4. Sinh tố khoai tây
  5. Sinh tố hồng sim
  6. Sinh tố mãng cầu
  7. Sinh tố đu đủ
  8. Sinh tố bơ
  9. Sinh tố cà rốt
  10. Sinh tố cà chua
  11. Sinh tố xoài
  12. Sinh tố dừa
  13. Sinh Tố Sầu Riêng
  14. Sinh tố dưa hấu
  15. Sinh tố chanh dây

VIII - Quán Sinh tố  trái cây tổng hợp  1 Buổi

sinh-to-xoai-thomsinh-to-dua-hau-ca-chua

pha-che-xoai-dua-thomsinh-to-khoai-tay-va-khoai-mon

  1. Sinh tố chuối yaourt
  2. Sinh tố kem cà phê
  3. Sinh tố táo sầu riêng
  4. Sinh tố chuối cacao
  5. Sinh tố bơ cà phê ca cao
  6. Sinh tố dừa mít
  7. Sinh Tố Môn Chanh Dây
  8. Sinh tố thanh long mít
  9. Sinh tố dừa hawail
  10. Sinh tố chanh dây kiwi

IX - Quán Nước ép trái cây 1 Buổi

 

nuoc-ep-ca-chua nuoc-ep-dua-hau

nuoc-ep-dau-taynuoc-ep-sori

  1. Nước ép táo
  2. Nước ép dưa hấu
  3. Nước ép cà chua
  4. Nước ép cà rốt
  5. Nước ép trái tắc
  6. Nước ép trái nho
  7. Nước ép xoài
  8. Nước ép thơm
  9. Nước ép sơri
  10. Nước ép trái cóc và ổi

​X - Quán nước ép trái cây tổng hợp :  1 Buổi

nuoc-ep-thom-carotnuoc-ep-ca-rot-ca-chua

nuoc-ep-thom-daupha-che-nuoc-ep-tao-so-ri

 

  1. Nước ép cam cà rốt
  2. Nước ép cam chanh dây bạc hà
  3. Nước ép thơm táo lê
  4. Nước ép cà rốt cà chua
  5. Nước ép táo xoài chanh dây
  6. Nước ép táo cà rốt
  7. Nước ép táo nho xanh
  8. Nước ép nho và bưỡi
  9. Nước ép bưỡi cam
  10. Nước ép kiwi dưa leo

XI - Quán Thức uống dân gian 1 Buổi

  1. Nhãn nhục đá
  2. Nhân sâm hàn quốc
  3. Rau má dừa
  4. Nước trái vải
  5. La hán quả nóng
  6. Nước cốt dâu tằm
  7. Sữa đậu xanh
  8. Nước chôm chôm
  9. Nước thốt nốt
  10. Bông cúc đá
  11. Nước cốt hạt lựu
  12. Sữa đậu nành
  13. Nước trái nhãn
  14. Trà thảo mộc cung đình

XII - Quán thức uống hiện đại

  • Thức uống Hot Matcha: 1 Buổi
    1. Hot Matcha (Matcha - Sữa tươi - Kem tươi)
    2. Hot Matcha Honey (Matcha - Sữa tươi - Mật ong - Kem tươi)
    3. Hot Matcha Mocha (Matcha - Café Mocha - Kem tươi)
    4. Hot Matcha Chocolate (Matcha - Socola - Kem tươi)
    5. Hot Matcha Cacao (Matcha - Cacao - Kem tươi)

hoc-pha-che-matcha-mat-onghoc-pha-che-matcha-mat-ong-rosa

hoc-pha-che-matcha-nonghoc-pha-che-matcha-sua-nong

  • Pha chế thức uống soda : 1 Buổi

hoc-pha-che-soda-bac-hahoc-pha-che-soda-chanh-day-dau

hoc-pha-che-soda-dau-mam-xoihoc-pha-che-soda-dau

hoc-pha-che-soda-mam-xoihoc-pha-che-soda-trai-cay-nhiet-doi

  1. Cà phê pha soda
  2. Irish Coffee
  3. Caphê Socolate
  4. Sinh tố kem Bailey’s
  5. Smoothiese 1
  6. Smoothiese 2
  7. Italian soda
  8. Milkshake 1
  9. Milkshake 2
  10. Trái cây ướp rượu: 3 món
  11. Trái cây đốt rượu – Flambé

XIII - Quán Cooktail - Rượu 1 Buổi

  1. ​Phân loại các dòng rượu - Phân loại cocktail - Phân loại rượu vang
  2. Aperitifs và wine
  3. Pha cocktail nhóm sour
  4. Pha cocktail nhóm Daiquiri
  5. Pha cocktail nhóm Magarita
  6. Pha cocktail nhóm liqueur
  7. Cocktail trên nền Rhum
  8. Cocktail trên nền vodka
  9. Cocktail trên nền whisky

XIV - Quán Trà Lipton:1 Buổi

 lipton-bac-ha lipton-love

  1. Giới thiệu về trà
  2. Lipton chuối
  3. Lipton cam mật ong
  4. Lipton đá
  5. Lipton rhum
  6. Lipton 3 tầng
  7. Lipton ice tea
  8. Lipton xí muội
  9. Lipton me thái lan
  10. Lipton cam tươi
  11. Lipton sữa đá
  12. Lipton sữa
  13. Lipton dâu
  14. Lipton bạc hà

XV - Quán Trà sữa trân châu: 4 Buổi

Xem chương trình chi tiết học pha chế trà sữa

  1. Làm hạt trân châu
  2. Trà sữa hương trái cây
  3. Trà sữa quất
  4. Trà sữa táo xanh
  5. Trà Trân châu nước trái cây tươi
  6. Trà sữa khoai môn trân châu
  7. Hồng trà cam

XVI - Quán Giải khát tổng hợp1 Buổi

  1. Nước trái vải
  2. Me rhum đá
  3. Bông cúc đá
  4. Nước vãi hương vodka
  5. Rhum đá
  6. Nhãn nhục đá
  7. Sâm dứa sữa
  8. La hán quả
  9. Sâm hàn quốc
  10. Me đá

hoc-pha-che-mo-quan-ca-phe

hoc-pha-che-mo-quan-nuoc

hoc-pha-che-mo-quan-sinh-to