Gà sốt gừng

1.     Nguyên liệu:

-         Gà

-         Gừng

-         Dừa tươi

-         Hành

-         Tỏi

-          Gia vị: Cà paste, nước tương, nước mấm, đường, tiêu, muối, knorr, tương ớt.

2.     Cách thực hiện:

·        Sơ chế:

-         Gừng rửa sạch, cắt sợi.

-         Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho gừng vào đảo đều đến khi có màu vàng là được.

-         Đập dập tỏi, phi thơm.

-         Cho tỏi phi thơm + hành tây + cà paste + ít rượu vào thịt gà, đảo đều.

-         Nêm knorr + đường + muối + nước tương + nước mấm.

-         Sau đó cho nước dừa + gừng cắt lát mỏng + ớt sừng. Nấu lửa nhỏ

-          Khi gà chín cho ít tương ớt, trộn đều rồi tắt bếp và trình bày ra đĩa.