1. Bánh Khoai Mì Nướng
  2. Bánh Khoai Mì Nướng

  3. Nguyên Liệu:

·        300 gr khoai mì đã mài nhuyễn & vắt nước (500 gr  khoai mì tươi)

·        100 gr đường vàng

·        100g nước cốt dừa

·        50g bơ hoặc dầu ăn

·        50 gr sữa đặc

·        1 muỗng cà phê muối

·        100 gr đậu xanh nấu chín cà nhuyễn

·        30 gr bột năng hay bột bắp

·        1 muỗng cà phê vani

2.   Thực hiện:

·        Khoai mì lột vỏ ngâm qua nước muối khoảng 5 tiếng cho ra bớt chất độc.

·        Mài nhuyễn, vắt bớt nước còn lại khoảng 300g.

·        Nước dừa + đường + sữa đặc + Đậu xanh cà nhuyễn + bơ hơ chảy khuấy tan, trộn khoai mì + bột năng & Tinh bột khoai mì đã lắng xuống vào cùng với va niàtrộn đều hỗnhợpcho tan đường & hòa trộn với nhau.

·        Thoa khuôn bằng bơ, đổ bột bánh vào khuôn.

·        Lưu ý: Chỉ cho bột bánh vào với độ dày 3 cm thôi bánh mới mau chín.

·        Làm nóng lò trước 15 phút, cho bánh vào nướng với nhiệt độ 200 độ C, lửa trên dưới 1 lần, nướng cho vàng đều khoảng 20 phút là bánh chín.

·       Bánh chín để nguội lấy ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn.

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác