CARI GÀ THÁI LAN

CARI GÀ THÁI LAN

                I.      Nguyên liệu:

                           -     Gà : 1 con

                           -     Khoai lang bí: 500gr

                           -     Sả: 5 tép

                           -     Nước cốt dừa: 1/3 chén

                           -     Nước dừa: 1 tô

                           -     Lá chanh: 3 lá

                           -     Hành tây bi

                           -     Ớt cay

               II.     Sơ chế:

                           -     Gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1M hạt nêm knor 30 phút

                           -     Khoai lang cắt miếng vừa ăn => chiên chín vàng

                           -     Sả đập dập => cắt khúc

                           -     Hành tây cắt múi cau; hành tây để nguyên -> phi sả + hành tây

               III.     Chế biến:

                          -      Bắc chảo cho dầu áp chảo gà với rượu trắng  + sốt curry 2 vá + 3 lá

                          chanh + nước dão dừa + 1m nước mắm + 2m đường + 2m hạt nêm

                          knor  nấu 20 phút + khoai lang + nước cốt dừa => nêm nếm vừa ăn +   

                          ớt cay

 

Công ty dạy nghề Ẩm thực & thẩm mỹ Rosa

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P. Quyết Thắng - TP Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác