Dồi trường nướng chao
* NGUYÊN LIỆU :
- Dồi trường 500gr
- Chao đỏ + chao trắng
- Mật ong
- Mè
- Hành tây
- Chanh
- ớt bột
* CÁCH LÀM :
- Dồi trường mua về rửa bằng gừng + phèn + rượu + muối, xắt miếng vừa ăn
- SỐT CHAO: Lấy tô cho 2 muỗng canh chao trắng + 1 muỗng canh chao đỏ + 1 muỗng cà phê bột riềng + 1 muỗng cà phê ớt bột + ít sả + ít tỏi + ít tiêu sọ + 2 trái chanh bỏ vào + 1 muỗng súp mật ong + ít gừng, sau đó cho dồi trường vào ướp (trên 15 phút)
- Hành tây xắt miếng vuông xiên xen kẽ với dồi trường và đem đi nướng
- Bắc chảo cho dầu + nước chao ướp làm nước sốt chấm dồi trường
CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA
ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai
ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai
