Heo nướng lá chanh

Heo nướng lá chanh

1.   NGUYÊN LIỆU

-       Mỡ heo 300g

-       Thịt nạc dăm 0,5 kg

-       Lá chanh non 1 nắm

-       Mè trắng 50g

-       Dừa khô 200g

-       Ớt bột, muối, đường

-       Bột ngọt

 

2.   CHUẨN BỊ

-       Mỡ luộc thái mỏng, mè rang vàng, lá chanh non thái sợi.

-       Thịt nạc dăm thái mỏng.

-       Ướp gia vị: muối hoặc nước mắm + đường  hoặc mật ong + bột ngọt + tiêu + tỏi + dừa khô hoặc sữa tươi + tương ớt + dầu điều + dầu ăn.

3.   CHẾ BIẾN

-       Cuộn 1 miếng thịt, miếng mỡ, dùng cây gim lại đem nướng lửa vừa.

-       Thịt chín rắc mè dùng với  bánh hỏi, rau thơm , đồ chua , kim chi.

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác