ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU XANH

Nguyên liệu:

-       3kg ốc bươu

-       5 cây xã

-       1 tép tỏi

-       50 g ớt hiểm

-       200 g rau răm

-       2 trái chanh

Thực hiện:

-       Luộc ốc bươu với ớt đập dập và sả cây đập dập. Sau khi luộc ốc xong ta vớt ốc ra xốc với nước lạnh.

-       Lấy 3 tép xả, 2 muỗng tỏi, ½ chén tiêu xanh đã đập dập, thêm 2 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng súp nước tương và 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng đường. Ta trộn đều tất cả hỗn hợp lên, xong cho thêm 3 muỗng dầu ăn  rồi cho vào ốc bươu.

-       Tiếp theo ta đem ốc đi nướng trên vỉ nướng.

 

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác