LƯƠN BÁCH HOA

LƯƠN BÁCH HOA

 

 

Nguyên liệu:

-     Thịt heo

-     Lươn

-     Mộc

-     Hạt nêm

-     Bột ngọt

-     Tiêu

-     Hành lá

-     Ngò

-     Dầu điều

-     Bột chiên giòn

Thực hành:

-     Thịt heo đem xay nhuyễn cho vào tô, sau đó cho mộc, tiêu đường, bột ngọt, hạt nêm vào trộn đều. Hành lá và ngò xắt nhỏ cho vào tô quết nhuyễn.

-     Lươn làm sạch, bỏ phần xương sống rồi cắt khúc.

-     Bột chiên giòn hòa với nước, thêm gia vị hạt nêm, đường, bột ngọt và ít dầu điều vào.

-     Bắc chảo dầu lên bếp.

-     Cho giò vào lươn cuộn lại, dùng hành lá buộc 2 đầu, sau đó nhúng bột cho vào chảo dầu chiên chín.

Ẩm thực thẩm mỹ khác