Cari Tôm

Nguyên liệu:

  • Tôm sú : 25 con
  • Cà tím: 1 quả
  • Đậu bắp: 100gr
  • Khoai tây 200gr
  • Khoai cao: 1 củ
  • Ớt sừng : 3 quả
  • Dừa xay: 500gr
  • Sữa tươi: 3 bịch
  • Sữa đặc : 1 hộp
  • Bột cà ri ; 100gr
  • Sả xay: 50gr
  • Tỏi
  • Hành tím
  • ớt xay
  • quế
  • hồi
  • thảo quả
  • Đinh hương
  • Riềng
  • Bột nghệ
  • Màu điều
  • Cà rốt; 4 củ

Cách thực hiện

  • Tôm sú rửa sạch, cho thêm 1 ít gừng đập dập và rồi luộc chín
  • Sả bằm + hành tím bằm + riềng đập dập + tỏi bằm + ít quế + ít hồi + ít thảo quả + ít đinh hương + 1m ớt xay + 1m cari bột + 1 bịch cari hột + 1 bịch cari dầu ấn độ + 1/5 muỗng bột nghệ + 1 tô nước + nước cốt dừa + nước dảo dừa + 1 bịch sữa tươi + 1 hộp sữa đặc + 2,5 muỗng bột nêm + ½ muỗng muối + 6 muỗng đường + 2 muỗng bột ngọt + cà tím ( đã cắt ngâm nước lạnh ) + đậu bắp cắt chéo + khoai môn.
  • Nấu lửa nhỏ cho đến khi chin rồi nêm nếm lại cho vừa ăn

 

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

Đc 1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

Đc 2: E32 & E33_KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15 _ Email: congtyrosa@gmail.com

Website: www.rosavn.net - www.daynghebodoi.com - www.amthucthammy.com

Ẩm thực thẩm mỹ khác