Giò heo muối chiên giòn

Giò heo muối chiên giòn

Giò heo ướp đậm đà, chiên giòn ăn kèm với kim chi. Cách thực hiện dễ dàng nhưng lại vô cùng hấp dẫn, giò heo muối chiên giòn sẽ là một món ăn tuyệt vời trong thực đơn của gia đình bạn. Hãy vào bếp cùng Rosa và thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu

  • Giò heo trước            1,5kg

  • Đại hồi                       5 tai
  • Thảo quả                    3 trái
  • Quế tây                      150g
  • Hành tím                    2 củ
  • Tỏi                              1 củ
  • Hành lá                      70g
  • Cần tàu                       100g
  • Ngò rí                         50g
  • Gừng                           70g
  • Chanh                         1 trái
  • Kim chi                      0,2kg
  • Ngũ vị hương            1 gói
  • Bột ngọt, đường, muối, hạt nêm, nước tương

Cách làm

  • Giò heo làm sạch, rút xương (chừa tới khúc móng). Cho vào khay. Cho nước vào sấp mặt, cho ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước tương, tỏi củ đập dập, hành tím đập dập, quế, hồi thảo quả, ngò rí, gừng đập dập, hành lá, cần tàu vào ngâm khoảng 20 phút.
  • Sau đó lấy tỏi và hình tím nhét vào giò heo, lấy giấy bạc quấn chặt 2 đầu mang đi luộc với nước vừa ngâm giò heo. Luộc khoảng 1h15 phút.
  • Giò heo vừa chín, gỡ bỏ giấy bạc. Lấy chanh thoa lên mặt giò heo và mang đi chiên giòn
  • Cắt lát mỏng xếp lên dĩa. Ăn kèm với kim chi

CÔNG TY DẠY NGHỀ ẨM THỰC & THẨM MỸ ROSA

ĐC1: Số 46 (34/1A và 34/2A cũ) - Võ Thị Sáu - P Quyết Thắng - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐC 2: E 32 & E 33 - đường D7 - KDC Võ Thị Sáu - P Thống Nhất - Biên Hòa - Đồng Nai

ĐT: 061.88.20.369 – 0907.3456.15

Email: congtyrosa@gmail.com – website: www.rosavn.net

Ẩm thực thẩm mỹ khác