Phile bò rang muối

phi-le-bo-rang-muoi

Nguyên liệu

  • Phile bò                                  500g
  • Cháo dinh dưỡng                 2 bịch
  • Sả cây                                     5 cây
  • Hành phi                                50g
  • Cà rốt
  • Gừng
  • Hành tím
  • Ớt bột, ớt hiểm
  • Bột lion
  • Tương ớt, bột năng
  • Dầu chiên
  • Trứng gà

Cách làm

  • Bò rửa sạch, cắt miếng vuông 20x2 ướp với hành, tỏi, gừng băm nhuyễn + 1 muỗng bột nêm + 1 muỗng bột ngọt + ít tiêu + đường + 1 muỗng tương ớt. Ướp thịt sau đó cho 1 muỗng bột  năng + ít bột lion sau đó đem chiên chín khoảng 60% (khoảng 2 phút)
  • Sả, gừng + cà rốt thái chĩ, trộn  bột lion + lòng đỏ trứng chiên vàng giòn. Cháo chiên trộn với sả, gừng. Lá quế chiên.
  • Trộn chung tất cả bò, cháo chiên (sả, gừng…) + ít bột nêm. Ăn kèm với tương ớt

Ẩm thực thẩm mỹ khác