Gà tiềm ngũ quả
ga-tiem-ngu-qua-chef-thuong-rosavn

Gà là thực phẩm có thể nấu thành nhiều món ăn rất bổ và thơm ngon. Trong đó món gà tiềm ngũ quả là món ăn rât cần cho những người mới ốm dậy, trẻ nhỏ và người già cần hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Hãy vào bếp cùng rosa để thực hiện món ngon này cho người thân của bạn nha.

Nguyên Liệu:

  • Gà                                               1 con
  • Củ sen                                       200 gr
  • Hạt sen                                      100 gr
  • Táo đỏ
  • Táo đen
  • Cà rốt
  • Củ năng
  • Hành lá 
  • Cần tàu
  • Quế
  • Hồi
  • Đinh hương
  • Thảo quả
  • Mì tươi
  • Dừa tươi
  • Xà lách dài
  • Giá ( đổ )
  • Xà lách xoong

Cách Làm:

  • Gà nguyên con ( không xẻ bụng làm đôi) ướp caramen ( nước màu ) xoa đều khắp nguyên con  cho vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu chiên vàng vớt đem ra rửa sạch
  • Thảo quả đập sơ cho vào chảo rang, cho hoa hồi, quế vào rang chung, sau đó cho đinh hương vào rang thơm bỏ vào nồi nước cho gà vào hầm, đập dập gừng cho vào nấu chung  đổ nước dừa vào cho ít muối + ít hạt nêm đầy + ít bột ngọt + ít phèn. Nấu với lửa vừa
  • Nấm đông cô ngâm nước cắt chân, luộc chín
  • Táo đỏ, táo đen ngâm nước lạnh
  • Củ sen gọt vỏ, cắt khúc , chẻ đôi xong đem nấu với củ măng ( nấu mềm ) cho hạt sen + táo đỏ + táo đen vào nấu vớt ra cho vào nồi gà tiềm
  • Mì tươi cho vào thau  đổ nước sôi và cho ít dầu, khuấy tơi  vớt ra cho ráo nước  lấy mì quấn quanh thành cuộn vừa ăn  xếp vào đĩa tròn rau xếp ra đĩa tròn

Ẩm thực thẩm mỹ khác