Phone rosa 0251.8820.369 - 0907.3456.15

Khai giảng lớp học Trang Trí Bánh Kem

Trang trí Bánh kem

1. Giới thiệu chương trình.

  • Trang trí bánh kem là một nghề đòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận và sáng tạo. Ngoài việc trang trí một chiếc bánh kem đẹp mắt còn phải đảm bảo được chất lượng bánh phải ngon, xốp. 
  • Hiện nay, bánh kem không chỉ dành riêng cho những ngày kỷ niệm, những buổi tiệc sinh nhật, tiệc cưới..v…v…. mà còn dành cho những buổi gặp gỡ bạn bè, tiệc họp mặt…Đến học nghề bánh kem tại Rosa, học viên sẽ được học trang trí bánh kem và làm bánh bông lan chuyên nghiệp để có thể làm ra những chiếc bánh kem mẫu mã đẹp, thơm ngon và phù hợp với nhu cầu thị trường.Chương trình học sát với thực tế. Giáo viên nhiệt tình, hướng dẫn chi tiết và sẵn sàng giải đáp thắc mắc của học viên cũng như tư vấn cho học viên có ý định mở tiệm.

2. Thời gian học và thi.

  • 36 Buổi / 3 tháng - Tối 2 - 4 – 6

3. Học phí: 

  • 7.000.000 vnđ ( chưa bao gồm nguyên liệu, Chi phí nguyên vật liệu đóng với lớp mỗi ngày khoảng 10.000 - 15.000 vnđ )

4. Chứng chỉ:

  • Do Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp ( có giá trị trên toàn quốc )

5. Đào tạo riêng. 

  • Trong trường hợp học viên không học trọn khóa mà chỉ học theo từng chủ đề thì học viên sẽ được học các lớp sau:

1

Bánh kem cơ bản

12 buổi

2.000.000 vnđ

2

Trang trí hoa cơ bản (6 mẩu)

12 buổi

2.000.000 vnđ

3

Trang trí thú (12 con giáp)

24 buổi

4.000.000 vnđ

Nội dung đào tạo

I.  Bánh kem cơ bản

  1. Hoa thị, Sò đứng
  2. Chà láng, Tập lên mẫu Shorterning (mẫu 1_mặt người: gồm chà láng, hoa thị, sò đứng)
  3. Lên bánh thật (mẫu 1_mặt người: gồm chà láng, hoa thị, sò đứng)
  4. Sò nghiêng, đánh rối.
  5. Chà láng, Tập lên mẫu Shorterning (mẫu 2_ếch xanh: gồm chà láng, đánh rối, sò nghiêng)
  6. Lên bánh thật (mẫu 2_ếch xanh: gồm chà láng, đánh rối, sò nghiêng)
  7. Phát họa hình vẽ theo mẫu, tập viết chữ
  8. Chà láng, Tập lên mẫu Shorterning (mẫu 3_phát họa hình theo mẫu: gồm chà láng, viết chữ, hoa thị, sò đứng)
  9. Lên bánh thật (mẫu 3_phát họa hình theo mẫu: gồm chà láng, viết chữ, hoa thị, sò đứng)
  10. Tập kiểu 4: hoa hồng xoay trên shorterning.
  11. Tổng hợp các kiểu đã học lên mẫu số 5_bằng shorterning.
  12. Thực hành lên bánh thật: mẫu số 5 hoặc mẫu 6

 

mau-1-hoa-thi-so-dung-cha-langmau-2-danh-roi-ech-xanh-hv-Tien
danh-roi-phat-thao-theo-mau-hinh-vemau-4-hoa-hong-xoay
Mau-5-trang-tri-banh-kem-tong-hopMau-6-trang-tri-banh-kem-tong-hop

II. Bánh kem hoa cơ bản

  1. Hoa mai
  2. Ly
  3. Thực hành trên bánh thật theo mẫu
  4. Lan
  5. Cúc
  6. Thực hành trên bánh thật theo mẫu
  7. Hồng 1
  8. Hồng 2
  9. Các dạng hoa chế Quỳnh, lan nụ hồng, lan cánh nhọn..
  10. Thực hành trên bánh thật theo mẫu 1
  11. Thực hành trên bánh thật theo mẫu 2 
  12. Kiểm tra

banh-kem-hoa-cucbanh-kem-hoa-lan
banh-kem-hoa-nu-hong-canh-lanbanh-kem-mau-hoa-cuc
banh-kem-mau-hoa-hong-cach-tanbanh-kem-mau-hoa-mai
banh-kem-hoa-mai-rosavnbanh-kem-hoa-hong-rosavn
banh-kem-hoa-lan-rosavnbanh-kem-kieu-hoa-hong-rosavn
banh-kem-mau-hoabanh-kieu-hoa-che-rosavn
trang-tri-banh-kieu-hoa-che-rosavnmau-hoa-mat-troi-rosavn
mau-hoa-cuc-rosavnbanh-kem-trai-tim-hoa
mau-hoa-cuc-rosavntrang-tri-banh-kem-kieu-hoa-ly-rosavn

III. Bánh bông lan

  1. Bông lan cuốn (SP)
  2. Bông Lan ổ (SP)
  3. Bông lan Chiffon (tách tròng)
  4. Bông lan Phô mai (tách tròng)
  5. Muffin
  6. Cake

banh-cake-nhobanh-bong-lan-muffin-raisin-roavn
banh-bong-lan-pho-mai-rosavnbanh-bong-lan-cuon
banh-bong-lan-obanh-bong-lan-chanh-rosavn
 

V. Bánh kem thú cơ bản

  1. Thực hành mẫu mừng sinh nhật người tuổi Chuột trên Shorterning.
  2. Sửu
  3. Thực hành mẫu mừng sinh nhật người tuổi Sửu trên Shorterning.
  4. Thực hành trên bánh thật
  5. Dần
  6. Thực hành mẫu mừng sinh nhật người tuổi Cọp trên Shorterning.
  7. Mẹo
  8. Thực hành mẫu mừng sinh nhật người tuổi Mèo trên Shorterning.
  9. Thực hành trên bánh thật
  10. Thìn
  11. Thực hành mẫu mừng sinh nhật người tuổi Rồng trên Shorterning.
  12. Tỵ
  13. Thực hành mẫu mừng sinh nhật người tuổi Rắn trên Shorterning.
  14. Thực hành trên bánh thật
  15. Ngọ
  16. Thực hành mẫu mừng sinh nhật người tuổi Ngựa trên Shorterning.
  17. Mùi
  18. Thực hành mẫu mừng sinh nhật người tuổi Dê trên Shorterning.
  19. Thân
  20. Dậu
  21. Tuất
  22. Hợi
  23. Thực hành trên bánh thật.

banh-kem-tuoi-tybanh-kem-tuoi-cop

banh-kem-tuoi-rongbanh-kem-tuoi-ran

banh-kem-tuoi-debanh-kem-tuoi-ga

  banh-kem-tuoi-heobanh-kem-tuoi-cho

​6. Hình ảnh lớp bánh kem

tap-the-lop-banh-kem
banh-kem-co-ban-rosavn
hoc-nghe-trang-tri-banh-kem-o-dau

nghe-nhan-banh-kem-ba-khia
hinh-lop-banh-kem-rosavn
trang-tri-banh-kem

thi-tot-nghiep-lop-banh