Đào Tạo Nghề

Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Và Quản lý Nhà Hàng (440 tiết)

  • Thời lượng: 440 tiết
  • Thời gian học: 5 tháng
  • Trình độ: Sơ cấp bậc 2 (LEVEL 2 OF VQF)
Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Và Quản lý Nhà Hàng (440 tiết)

ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP VÀ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Theo khảo sát thực tế, những năm gần đây do sự phát triển không ngừng của các ngành nghề dịch vụ trong nước do đó  số lượng nhân sự làm việc trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, quán ăn tăng đột biến nên 90% học viên học nghề đầu bếp dễ dàng kiếm việc làm ổn định, thu nhập cao trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn. Hoặc nếu đam mê kinh doanh bạn có thể tự làm chủ một nhà hàng cho riêng mình.

Một đầu bếp trẻ mới ra trường có mức lương từ 4 - 6 triệu đồng/tháng. Sau 1 - 2 năm làm việc, thu nhập có thể tăng lên mức 7 - 10 triệu đồng/tháng. Cao hơn nữa là đối với vị trí như bếp trưởng hay quản lý giỏi, giàu kinh nghiệm thì có thể đạt tới 30 - 40 triệu đồng/tháng.

Với hơn 15 năm đào tạo cùng với đội ngũ giáo viên là Bếp trưởng nhà hàng - khách sạn lớn tại Đồng Nai đã đào tạo hơn 10.000 học viên trên cả nước, đạt 90% tốt nghiệp từ loại KHÁ, GIỎIDạy nghề Rosa hứa hẹn là một nơi lựa chọn an tâm cho bạn khi học nghề tại Biên Hòa - Đồng Nai.

Ngành nghề nào cũng có chông gai và hoa hồng. Điều cốt lõi là phải có tình yêu, niềm tin và sự quyết tâm. Đừng ngần ngại theo đuổi đam mê, thành công một ngày sẽ theo đuổi bạn!

 

ĐẶC BIỆT: HỌC NGHỀ CÓ BẢO HÀNH

Vì sao học nghề lại có bảo hành?

Để đảm bảo sự an tâm và thể hiện sự chuyên nghiệp, Dạy nghề Rosa có chương trình "Học nghề có bảo hành" cho học viên sau khi ra trường. Tức là, khi học viên học nghề và có ý định kinh doanh. Nhưng sau khi kết thúc khóa học tại Rosa, học viên gặp vấn đề gì đó hoặc chưa có điều kiện mở quán, mở tiệm kinh doanh. Dần dần lâu ngày, các bạn không có thực hành lại nghề được học tại Rosa, các bạn sẽ bị yếu tay nghề và không đủ năng lực mở tiệm hay mở quán.

Chương trình bảo hành! (Xem chi tiết)

Nắm bắt điều đó, Dạy nghề Rosa mở chương trình "Học nghề có bảo hành" như sau:

  • Đối tượng được bảo hành: học viên học nghề chuyên nghiệp (300 tiết trở lên)
  • Thời hạn bảo hành: 6 tháng kể từ khi kết thúc khóa học tại Rosa
  • Nội dung bảo hành: 1 modun môn học.

 

Thực tế các ngành nghề Ẩm thực & Thẩm mỹ tại Việt Nam hiện nay vấn đề về bằng cấp, chứng chỉ luôn là vấn đề quan tâm của rất nhiều người. Đa số cho rằng, điều cần nhất chính là tay nghề và kinh nghiệm làm việc. Còn một số khác thì lại cho rằng bất kỳ ngành nghề nào thì bằng cấp cũng là yếu tố hàng đầu không thể thiếu.

Rosa là một trong những đơn vị dạy nghề được Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp phép. Sau khi hoàn tất khóa học nghề Chuyên nghiệp tại Rosa, các bạn sẽ được cấp Chứng chỉ nghề của Tổng cục dạy nghề quốc gia cấp có giá trị trên toàn quốc! Vậy các bạn có biết những lợi ích của mình sau khi nhận được chứng chỉ nghề?

  • Khẳng định với tất cả mọi người về kiến thức, kỹ năng đã được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp 
  • Có thể đăng ký MỞ QUÁN, MỞ TIỆM KINH DOANH dễ dàng và nâng cao UY TÍN - CHẤT LƯỢNG của bạn khi có trong tay chứng chỉ nghề
  • Có cơ hội hợp tác lao động, hoạt động nghề ở nước ngoài
  • Dễ dàng tìm được việc làm ở vị trí tốt và được ưu tiên khi đi xin việc - Có cơ hội thăng tiến cao hơn trong công việc

NỘI DUNG KHÓA HỌC CHỨNG CHỈ BAO GỒM

Học đầy đủ chương trình đào tạo (Từ 300 tiết trở lên)

Chương trình dưới 300 - trên 100 tiết

Dưới 100 tiết, học theo từng buổi, học buổi nào lấy buổi đó. Hoặc lớp ngắn hạn.

 

ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT LỚN NHẤT 2019

  • ƯU ĐÃI 1: Ưu đãi tất cả các khóa học có giá trị tối đa lên đến 3.000.000 VNĐ!!!
  • ƯU ĐÃI 2: Khi đăng ký học một nghề có học phí từ "17.000.000 vnđ" trở lên, học viên được "tặng một nghề bất kỳ trị giá 1.500.000 vnđ". Hoặc đăng ký thêm một nghề thứ 2, học viên được tặng "ưu đãi 1.500.000 vnđ"
  • ƯU ĐÃI 3: Các lớp ngắn hạn ưu đãi 50% học phí: 3.000.000 vnđ chỉ còn 1.500.000 vnđ (Chỉ áp dụng hết 2019)
  • ƯU ĐÃI 4: Các buổi học  ưu đãi học phí: 300.00 vnđ chỉ 200.000 vnđ (Chỉ áp dụng hết 2019)
  • ƯU ĐÃI 5: Hỗ Trợ Tiền Nguyên liệu cho các lớp Chuyên đề theo yêu cầu.

THỜI GIAN VÀ HỌC PHÍ

 

THỜI GIAN SỐ TIẾT BUỔI HỌC HỌC PHÍ GHI CHÚ
5 Tháng 440 Tiết/110 buổi

Sáng/Tối Thừ thứ 2 đến thứ 6

14.000.000đ

13.000.000đ

  • Học phí chưa bao gồm nguyên liệu
  • Miễn phí cơ sở vật chất & trang thiết bị thực tập cho học viên suốt quá trình học

Nội dung chi tiết Linh Hoạt theo nhu cầu thị trường

  • Miễn phí học phí 100% cho bộ đội xuất ngũ và người hưởng bảo hiểm thất nghiệp
  • Ngoài ra bạn có thể học từng món bánh theo yêu cầu. Liên hệ ngay với Dạy Nghề Rosa để biết thêm thông tin chi tiết.
Thực hành 160 món thức ăn + 1 lớp tỉa trang trí + 1 lớp quản lý bếp.
Trong trường hợp học viên không học trọn khóa mà chỉ học theo từng chủ đề thì học viên sẽ được học các lớp sau:
 
STT LỚP BUỔI HỌC PHÍ

1

Bếp tiệc 1

12 buổi

3.000.000 VNĐ1.500.000 VNĐ

2

 Bếp tiệc 2

12 buổi

3.000.000 VNĐ1.500.000 VNĐ

3

Bếp tiệc 3

12 buổi

3.000.000 VNĐ1.500.000 VNĐ

4

Bếp tiệc 4

12 buổi

3.000.000 VNĐ1.500.000 VNĐ

5

Bếp tiệc 5

12 buổi

3.000.000 VNĐ1.500.000 VNĐ

6

Bếp Lẩu - Nướng 

8 buổi

3.000.000 VNĐ1.500.000 VNĐ

7 Bếp Hoa - Hàn - Nhật 8 buổi 3.000.000 VNĐ1.500.000 VNĐ
8 Bếp Điểm tâm 8 buổi 3.000.000 VNĐ1.500.000 VNĐ

9

Quản lý Ẩm thực

8 buổi

3.000.000 VNĐ1.500.000 VNĐ

10

Tỉa rau củ quả cơ bản

8 buổi

3.000.000 VNĐ1.500.000 VNĐ

Lưu ý: Chương trình học sẽ thay đổi linh hoạt phù hợp với thị trường.


I. BẾP LẨU - NƯỚNG: 3.000.000 vnđ - 1.500.000 vnđ

  1. Sò dương nướng phô mai - Lẩu Tây Tạng
  2. Gà nướng Hàn Quốc  - Lẩu Uyên ương
  3. Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm sốt Hàn - Lẩu nhúng cay
  4. Ba chỉ heo nướng sốt Hàn - Lẩu bò sa tế chấm chao
  5. Đùi gà xông khói-Salad kim chi - Lẩu đuôi bò cay
  6. Cá trứng Nhật Bản sốt chanh - Lẩu hàu kim chi
  7. Sườn nướng Galbi - Salad rau tổng hợp
  8. Bạch tuột, tôm nướng sốt cay - lẩu Shabu hải sản

lau-hai-san-sate lau-bo-sate

lau-de lau-uyen-uong

lau-ca-lang-mang-chua lau-mam

 

II. BẾP HOA - HÀN - NHẬT: 3.000.000 vnđ - 1.500.000 vnđ

Ẩm thực Nhật Bản:

  1. Mì đen - Lẩu nấm ashima

  2. Sushi - Mì udon

  3. Bò cuộn nấm kim châm- Lẩu Sukiyaki

Ẩm thực Hàn Quốc:

  1. Miến xào - cơm trộn

  2. Mì cay - Mì đen

  3. Lẩu sườn heo kim chi - Lẩu Bulgogi

Ẩm thực Hong Kong:

  1. Lẩu xí quách - Lẩu chân gà đậu phộng
  2. Lẩu Tomyum - Lẩu cay Tứ xuyên

bep-hoa-han-nhat khai-giang-lop-bep-han-nhat bep-hoa-han-nhat

bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat

bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat bep-hoa-han-nhat


III. BẾP VIỆT NAM 2: 3.000.000 vnđ - 1.500.000 vnđ

  1. Chạo tôm - Cơm âm phủ 
  2. Gà Nướng lá chanh - Xôi chiên phồng 
  3. Cá chép nấu riêu - Lợn nướng riềng mẻ
  4. Cá lóc rô ti  - Dồi lươn
  5. Chả cá lã vọng   -  Nem lụi
  6. Cá lóc quay chảo - Giò Heo Giả Cầy
  7. Cơm hến - Gỏi thập cẩm
  8. Lươn xào lăn  - Cà ry gà nam bộ

 

cari-ga cha-ca-la-vong

ca-chep-nau-rieu ca-loc-quay

com-am-phu lon-nuong-rieng-me

IV. BẾP TIỆC [1]: 3.000.000 vnđ - 1.500.000 vnđ

  1. Giò heo muối chiên giòn - Lẩu riêu cua bắp bò
  2. Bồ câu nấu đậu -  Gỏi tuyết sơn
  3. Chả đùm - Lẩu gà lá chanh
  4. Cơm hấp lá sen - Mì vịt tiềm
  5. Lẩu hải sản sa tế -  Nghêu chiên sốt cay
  6. Gà đút lò - Súp cay tứ xuyên
  7. Bò tân tiến - Bánh mì- Sườn que nướng mật ong
  8. Bao Tử Hầm Tiêu - Gỏi khổ qua tôm thịt
  9. Lẩu Tôm Chua Cay - Cua sốt phô mai
  10. Chả giò singapore - Súp tứ vị
  11. Kiểm tra

gio-heo-muoi-chien-gion mi-vit-tiem

cha-dum cha-gio-singabore 

lau-ga-la-chanh lau-hai-san-sa-te 


V. BẾP TIỆC [2]: 3.000.000 vnđ - 1.500.000 vnđ

  1. Càng cua bách hoa + Gỏi xoài hải sản tai heo
  2. Cơm cuộn Sushi + Lẩu Lươn
  3. Tôm bọc khoai môn + Bê thui nấu tiêu xanh
  4. Cơm chiên jambon cua + Gà quay sốt cay
  5. Mực nhồi thịt kim chi + Lẩu sứa
  6. Cá basa nướng tỏi  + Súp bồ câu củ sen
  7.  Gỏi sứa xoài xanh + Bồ Câu Tiềm Bạch Lê
  8. Sườn non hầm tương quế lâm + Lẩu hoa đồng nội
  9. Cá hấp triều châu + Vịt hầm bát bảo
  10. Cơm chiên cà ri + Gỏi sò huyết
  11. Bò nướng lụi bánh hỏi - Lẩu gà lá é
  12. Kiểm tra
 

bo-nuong-banh-hoi ga-quay-sot-me

lau-hoa-dong-noi lau-luon

suon-non-tuong-hoishin tom-sot-bach-kim


VI. BẾP TIỆC [3]: 3.000.000 vnđ - 1.500.000 vnđ

  1.  Tôm chiên xù + Bắp bò hầm Táo

  2. Nấm hương bách hoa - lẩu cung đình
  3. Sò điệp chiên giòn - Tôm tiềm tứ xuyên
  4. Gỏi khoai môn - Lẩu cá đuối
  5. Súp bào ngư nấu cua - Gỏi rau câu  tôm thịt
  6. Lẩu bò - Bắp Bò trộn cải mầm
  7. Tôm cuộn hoành thánh - Gà ác tiềm thuốc bắc thố
  8. Chả giò ốc  - Cá chẽm hấp kỳ lân
  9. Jambon cuộn trứng.  - Gà Nổ Muối
  10. Cải thìa xào nấm sốt tôm cua - Thỏ hầm rượu vang
  11. Cá Saba nướng giấy bạc - Giò heo hải sâm
  12. Kiểm tra

bap-bo-tron-cai-mam bo-bop-thau

sup-bao-ngu-nau-cua gio-heo-ham-hai-sam-nam-dong-co

goi-rau-cau-hai-san jambon-cuon-trung


VII. BẾP TIỆC [4]: 3.000.000 vnđ - 1.500.000 vnđ

  1. Hướng dẫn kỹ thuật xóc chảo, cắt thái, chặt bằm - Cơm chiên Dương châu
  2. Tôm ủ muối + bò bóp thấu
  3. Bò nấu nho + Chả mực thì là
  4. Gỏi sò huyết Thái + Bông bí nhồi thịt chiên giòn
  5. Tôm Chiên Cốm + Gà ác tần dừa
  6. Ếch ủ rơm + Bò nấu tiêu xanh
  7. Cánh gà sốt Thái + Lẩu cua nấu lá tía tô
  8. Gỏi bê + Lẩu Hàn Quốc
  9. Mực nhồi hải sản + súp cua hạt sen
  10. Tôm sốt tỏi ớt + Dê nấu nị
  11. Gỏi mực Thái Lan+ Súp bí đỏ hải sản
  12. Kiểm tra

ca-dieu-hong-hap-hong-kon com-chien-hai-san-hap-la-sen

goi-hanh-huong bo-ham-tieu-xanh

lau-cua-tia-to muc-nhoi-hai-san


VIII. BẾP TIỆC 5: 3.000.000 vnđ - 1.500.000 vnđ

  1. Soup bào ngư cua bể - Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
  2. Vịt quay bắc kinh - Lẩu thập cẩm
  3. Chả sen hải sản - Cá diêu hồng chưng tương
  4. Gỏi mực thái - Vịt hấp bó xôi sốt dầu hào
  5. Soup thập cẩm - Vịt nấu chao
  6. Tôm Sốt trái thơm Cá lóc nhồi thịt quay
  7. Lẩu cá thác lác  -  khổ qua Cơm chiên Dương Châu
  8. Bồ câu quay me - Bánh bao Bò trộn cải mầm
  9. Lẩu mắm - Gỏi bưởi
  10. Càng cua bách hoa - Soup cua tuyết nhĩ
  11. Cháo bồ câu đậu xanh - Bò cuộn phô mai
  12. Kiểm Tra

 

 

 

 ca-chem-hap-ky-lan

 

 


IX. LỚP TỈA CƠ BẢN: 3.000.000 vnđ - 1.500.000 vnđ

  1. Giới thiệu về nghề cắt tỉa, trang trí vành đĩa, trái cây lạnh
  2. Tỉa hoa xiên + Tỉa hoa loa kèn,tỉa trang trí ly (ấn hình, xoắn).
  3. Tỉa cá chép, trang trí đĩa trái cây
  4. Tỉa song ngư + Trang trí xếp dĩa Trái cây
  5. Trang trí vành ly (cherry, dâu,con bướm).+Giỏ dưa hấu rosa
  6. Tỉa hình con bướm, hoa hồng cà chua, chi trên cành
  7. Tỉa hoa hồng khối, hoa sen hành tây + Mẫu sáng tạo
  8. Trang trí vành ly (chanh, cam, thơm) + Khắc chữ dưa hấu

tia-trang-tri tia-trang-tri

tia-trang-tri khac-dua-hau

tia-trang-tri-ly tia-trang-tri-ly

tia-trang-tri tia-trang-tri

tia-trang-tri tia-trang-tri


X. QUẢN LÝ ẨM THỰC: 3.000.000 vnđ - 1.500.000 vnđ

  1. Trang phục & tác phong phục vụ
  2. Thiết kế và trang trí món Việt Á Âu
  3. Người phục vụ, người quản lý. Lập kế hoạch và quản trị nhân sự
  4. Cách xếp bàn tiệc, xếp khăn Âu Á & kiểm tra
  5. Phối hợp Gia vị trong chế biến món ăn Việt – Á - Âu."
  6. Quy trình đóng mở cửa và vệ sinh an toàn thực phẩm
  7. Tính khẩu phần- xây dựng thực đơn (menu)
  8. Lập kế hoạch và đăng ký kinh doanh & Khởi nghiệp . Kiểm Soát chi phí ẩm thực.

 


LIÊN HỆ HỌC NGHỀ

  • Tel: 02518 820 369 - 0944 38 6161 - 0888 021 001
  • Email: congtyrosa@gmail.com
  • Website: http://rosa.edu.vn - daynghebodoi.com
  • Ghi danh tại trụ sở chính: 167, Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 2: 169/2/4 - Phan Đình Phùng, P. Thanh Bình, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
  • Cơ sở 3: Tân Hiệp, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai

QUYỀN LỢI HỌC VIÊN

  • Đảm bảo học viên ra trường vững tay nghề.
  • Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.
  • Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.
  • Chương trình học mới phù hợp với thị trường.
  • Có thể mở tiệm, mở quán kinh doanh.
  • Dạy nghề miễn phí cho người bộ đội xuất ngũ, khuyết tật, trẻ em mồ côi, người hưởng bảo hiểm thất nghiệp.
  • ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai...

    

  GIÁO VIÊN   

     

    

MỘT SỐ HÌNH ẢNH

quản lý nhà hàng quản lý nhà hàng

quản lý nhà hàng quản lý nhà hàng

quản lý nhà hàng quản lý nhà hàng

 

 

Đào Tạo Nghề
Đối tác
Thống kê truy cập
  • Đang truy cập: 13
  • Trong ngày: 431
  • Hôm qua: 2199
  • Tổng truy cập: 331955
  • Truy cập nhiều nhất: 3456
  • Ngày nhiều nhất: 01.08.2019